Tänään leivotaan!

 

Yhdessä leipominen on hauskaa puuhaa. Leipominen herättää myös lapsen kiinnostusta ruokaa kohtaan. Leipominen on paljon enemmän, kuin vain herkkujen valmistusta. Lapselle tärkeintä on yhdessä tekeminen.

Leipoessa lapselle syntyy kiinnostus ruokaan ja hän oppii monia tärkeitä asioita. Leipomisessa pitää seurata ohjeita ja toimia niiden mukaisesti. Tässä harjoitellaan myös oman vuoron odottamista ja vuorovaikutusta toisten kanssa. Leipomisessa saa käyttää kaikkia aisteja: erilaiset tuoksut, taikinan tuntu käsissä, monenlaiset maut ja visuaaliset ilmeet kuten vaahtoutuminen. Monet uudet maut ovat myös helpommin lähestyttäviä, kun on itse ollut mukana leipomassa. Lisäksi leivonnan kautta lapset oppivat käytännön matematiikkaa ja lukutaitoa, kun he mittaavat ainesosia ja seuraavat reseptiä. Leipominen on osa ruokakasvatusta sekä kädentaitoja parhaimmillaan!

Naukion päiväkodissa leivotaan niin syksyllä kuin keväälläkin ja se on ollut mieluinen päivän puuha. Tällä viikolla osa pienryhmistä leipoi muffinsseja. Tätä hetkeä odotettiin kovasti. Raaka-aineiden valinnoissa huomioidaan mahdolliset lasten allergiat. Leivontaessu ja päähine ylle ennen aloitusta ja tietenkin käsienpesu oli tärkeää. Reseptiä seurattiin tarkasti ja opeteltiin mittasuhteita: mitä tarkoittaa teelusikallinen ja desilitra? Miltä raaka-aineet näyttävät ja tuoksuvat? Jokainen lapsi pääsi vuorotellen osallistumaan eri työvaiheisiin, mutta parasta oli kuitenkin taikinan maistaminen. Lopuksi taikina muffinssivuokineen uuniin paistumaan 200 asteeseen.

Kylläpä valmiit muffinssit maistuivat hyvältä. Kotiin lähtiessä leipominen muistettiin mainita hakijalle.

Lasten ajatuksia leipomisen aikana:

"Leipominen on kivaa"

"Kivaa, kun saa maistaa"

"Maistaminen on ihan parasta"

"Tosi hyvää, saako lisää"

"Oi, oi, oi"

"Mustikkamaista"

Oppimisen alueet:

#Kielten rikas maailma

#Ilmaisun monet muodot

#Minä ja meidän yhteisömme

#Tutkin ja toimin ympäristössäni

#Kasvan, liikun ja kehityn

Laaja-alainen osaaminen:

#Ajattelu ja oppiminen

#Kulttuurinen osaaminen, vuorovaikutus ja ilmaisu

#Itsestä huolehtiminen ja arjentaidot

#Monilukutaito ja tieto-ja viestintäteknologinen osaaminen

#osallisuusjavaikuttaminen